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Uliveto E Olio Di Casale Abate

Descrizione

Prova con tutta la tua famiglia un'esperienza d'altri tempi: puoi assistere alla raccolta delle olive oppure partecipare attivamente. Tra ulivi, i bambini potranno comprendere in che modo le olive diventano gustoso olio di qualità.

Raccogliere le olive è un’esperienza originale per trascorrere un divertente weekend in campagna insieme a mamma e papà.

Famiglie insieme ad esperti agricoltori, per riscoprire questa bellissima tradizione della raccolta manuale delle olive di Casale Abate Menfi.

Se anche tu vuoi vivere insieme ai tuoi cari questa bellissina "Esperienza" così come viene vissuta dalla gente del posto clicca su questo link:

Offerta WEEKEND OTTOBRE

Dall'uliveto di Casale Abate otteniamo un Olio extra vergine d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle tre cultivar autoctone Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola in blend unicamente mediante procedimenti meccanici.
Colore giallo oro con sfumature di verde intenso, odore di fruttato e a volte anche di mandorla, sapore fruttato, vellutato con retrogusto dolce. Acidità massima totale espressa in acido oleico, in peso, non eccedente grammi 0,5 per 100 grammi di olio.

Abbinamenti a tutto campo, su tutti i piatti della tradizione italiana, dai primi alle carni, dal pesce alle insalate.

100% PRODOTTO SICILIANO



100 gr di olio Casale Abate contengono:

  • grassi totali 99 gr (di cui: polinsaturi 9,5 gr, saturi 15 gr, monoinsaturi 74,5 gr),
  • carboidrati 0,
  • proteine 0,
  • Kcal 891,
  • Kj 363,
  • sale 0.
PRODOTTO NEGLI ULIVETI DI CASALE ABATE
Contrada Abate 190 m. s.l.m. – 92013 Menfi (AG)

Olive raccolte manualmente dal 10 al 31 ottobre all’inizio dell’invaiatura e molite a freddo, a non più di 27 °C ed entro le 24 ore dalla raccolta, con l’olio ottenuto per centrifugazione della pasta di olive. Resa del 15% circa. Conservazione in contenitori di acciaio e confezionamento senza filtratura dopo decantazione naturale.

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Offerta WEEKEND OTTOBRE

Giornata tra i campi e il frantoio

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